水キムチの作り方 ①大根は皮をむき細めのイチョウ切りにし、ラディッシュは薄切りにします。 ②白菜はきれいに洗い、2cm角に切ります。 ③ ①．②に塩を振り、しんなりしたら軽く絞ります。 ④水を沸騰させ、アミの塩辛を加えてひと煮立ちさせ、こして冷まします。 ⑤調味料と④を
水キムチの作り方 ①大根は皮をむき細めのイチョウ切りにし、ラディッシュは薄切りにします。 ②白菜はきれいに洗い、2cm角に切ります。 ③ ①．②に塩を振り、しんなりしたら軽く絞ります。 ④水を沸騰させ、アミの塩辛を加えてひと煮立ちさせ、こして冷まします。 ⑤調味料と④を